Description officielle Papo :
Race originaire de Suisse, le mouton nez noir du Valais est caractérisé par une pigmentation foncée, en particulier sur le nez et autour de ses yeux, qui contraste avec la couleur blanche de sa laine. Adapté aux conditions difficiles des régions montagneuses, son élevage traditionnel est souvent lié à la transhumance, où les troupeaux sont déplacés entre les pâturages d'été et d'hiver. Cette espèce fait l'objet de programmes de conservation visant à préserver la race et son patrimoine génétique.