La jument Haflinger est une race de cheval originaire du Tyrol, en Autriche et en Italie. Elle est reconnaissable à sa robe alezane aux crins lavés (blonds) et à son tempérament docile et polyvalent. De taille moyenne (environ 1,40 à 1,50 m au garrot), elle est robuste et endurante, ce qui en fait un excellent cheval de loisir, d’attelage et même de travail en montagne. Son caractère calme et son intelligence la rendent idéale pour l’équitation thérapeutique et les cavaliers débutants. Son origine montagnarde lui confère une grande résistance et une bonne adaptabilité aux climats difficiles.